家庭科　脂質

脂質の1gあたりの発生エネルギーは？

食品の脂質の多くがこれに分類される、3個の脂肪酸がグリセリンに結合したものを何という？

脂肪酸の内、分子内に二重結合がないものを何という？

不飽和脂肪酸の中で、二重結合が一つのものを何という？

不飽和脂肪酸の中で、二重結合が2つ以上のものを何という？

多価不飽和脂肪酸のうち、体内で合成できない必須脂肪酸を二つ答えよ。

コレステロールのうち、過剰に蓄積されると動脈硬化が進行するものをなんと呼ぶ？

食品に含まれており、脂肪と意識せずに摂っている油のことを何という？

動物性油脂には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のどちらが多いか。

脂質の内、細胞膜の構成成分となっているものはなにか？