栄養学

単語カード

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• 学童期の特徴

  身体成長が大きく、栄養が必要になる
• 学童期女児は何を多く摂る必要があるか

  鉄分（月経が始まるため）
• 小学生にも流行っている病気はなにか答えよ

  肥満、糖尿病、脂質異常症、生活習慣病
• 咀嚼回数が減っいる子どもたちへの対処法

  食物繊維の多い、豆類、海藻類など
• 子どもの生活習慣の問題点

  運動不足、朝飯抜きなど
• 朝食を取らない子供の割合は

  10~20％
• 学童期後半、体系の問題点

  ダイエット志向での貧血
• 間食出とるべきエネルギー割合

  総エネルギー量の10%以内
• 成長期に取るべきミネラルは

  カルシウム
• 栄養を知ってもらう対策

  食育基本法
• 生涯最大の栄養量を必要とする時期は何期か
  またピーク年齢答えよ

  思春期
  男子15~17　女子12~14
• 思春期に取るべき栄養素

  カルシウム
• 思春期にカルシウムを取る意味は

  骨量を高め、骨粗鬆症を防ぐため
• 丈夫な骨を作るには

  カルシウム、タンパク質の摂取、運動量を増やす
• ３つのこ食を答えよ

  個食、孤食、固食
• 固食とは

  同じ料理を食べ続けるもの
• 孤食とは

  一人で食べるもの
• 個食

  みんな違うものを食べること
• 思春期女子の願望を答えよ

  痩せ願望
• 痩せ願望による症状

  神経性やせ症
• カルシウムを満たす工夫

  ヨーグルト、小魚を食べる

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