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食品添加物一括表示で良いもの14イーストフード、ガムベース、かん水、苦味料、酵素、香料、酸味料、軟化料、調味料、豆腐凝固剤、乳化剤、ｐH調整剤、膨張剤、光沢剤
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アレルギー特定原材料卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば、くるみ
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甘味料甘味料（スクラロース）
甘味料（キシリトール） -
着色料着色料（赤２）
着色料（モナスカス） -
保存料保存料（ソルビン酸）
保存料（ヒノキチオール） -
酸化防止剤酸化防止剤（BTH）
酸化防止剤（トコフェロール） -
発色剤発色剤（亜硝酸ナトリウム）
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防カビ剤防カビ剤（OPP）
防カビ剤（TBZ） -
漂白剤漂白剤（亜硝酸ナトリウム）
漂白剤（亜塩素酸ナトリウム） -
加工工程で使用されるが、完成前に完全に除去され、食品内に存在しないもの加工助剤
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原料に含まれるが、使用した食品には微量で効果を発揮しないものキャリーオーバー
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ビタミン、アミノ酸などは何を強化する栄養を強化する
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表示が免除される場合（店頭）店頭で包装されずバラ売りされるもの
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防カビ、サッカリン、サッカリンナトリウム
の表示方法ポップなどでの表示 -
食品添加物の１日摂取許容量ADI
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ADIとはなにか（説明）人が一生生涯、毎日食べ続けても安全な量
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ADIの安全率1/100
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摂取量調査は何式で行われている？マーケットバスケット方式
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食品添加物の摂取量の調査方法１日摂取量調査
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食品表示で一番重要であると思うこと（思考）あ
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食品添加物の安全性についての意見（思考）あ
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