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指定添加物厚生労働大臣により指定されている物
サッカリン、ソルビン酸
476品目 -
既存添加物既存添加物名簿に記載
ステビア、コチニール色素
359品目 -
天然香料着香の目的で使用
バニラ、レモン
612品目 -
一般飲食店化物食品として飲食につけられる
苺ジュース、寒天
100品目 -
食品の腐敗、変敗の防止保存料、酸化防止剤、防カビ剤
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食品の栄養価の維持、強化ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類
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食品の製造・加工に不可欠なもの膨張剤、乳化剤、かん水、豆腐凝固剤
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食品の魅力を引き出すもの香料、着色料、漂白剤、甘味料、調味料
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