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アミノ酸は中心となる炭素原子に何が結合したものか。
側鎖のほかに3つあげよ。水素原子
アミノ基
カルボキシ基 -
アミノ酸どうしの結合を何というか。ペプチド結合
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ペプチド結合ができるとき、互いのカルボキシ基とアミノ基から除かれてできる分子は何か。水分子
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アミノ酸がペプチド結合をして、多数つながったものを何というか。ポリペプチド
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タンパク質のアミノ酸配列のことを何構造というか。一次構造
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水素結合により、ポリペプチドが折りたたまれた立体構造を何というか。二次構造
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二次構造のうち、らせん状の構造を何というか。αヘリックス構造
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二次構造のうち、びょうぶ状に並んだ構造を何というか。βシート構造
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システインの側鎖間の硫黄を介した結合を何というか。S−S結合
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二次構造をもつポリペプチドがS−S結合などにより形成する複雑な立体構造を何というか。三次構造
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三次構造をとったポリペプチドがいくつか組み合わさってできた構造を何というか。四次構造
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タンパク質が固有の立体構造をつくる過程を何というか。フォールディング
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タンパク質の立体構造が高温やpHの影響により変化することを何というか。変性
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変性によりはたらきが失われることを何というか。失活
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タンパク質が立体構造をつくる際、変性したタンパク質などの凝縮を防ぎ、元の構造に戻すようなはたらきをするタンパク質を何というか。シャペロン
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酵素の主成分は何か。タンパク質
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酵素のように、それ自体は変化せず、化学反応を促進する物質をまとめて何というか。触媒
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化学反応において反応しやすい状態になるために必要なエネルギーのことを何というか。活性化エネルギー
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酵素に基質が結合する部分を何というか。活性部位
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酵素に基質が結合したものを何というか。酵素-基質複合体
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酵素が特定の基質のみにはたらく性質を何というか。基質特異性
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酵素が最もよく反応する温度のことを何というか。最適温度
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酵素が最もよく反応するpHのことを何というか。最適pH
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ペプシンの最適pHはどれくらいか。pH2
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トリプシンの最適pHはどれくらいか。pH8
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基質とよく似た立体構造をもつ阻害物質が、酵素の活性部位に結合することで酵素反応が阻害されることを何というか。競争的阻害
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阻害物質が酵素の活性部位とは異なるところに結合することにより酵素反応が阻害されることを何というか。非競争的阻害
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非競争的阻害で活性部位とは異なるアロステリック部位をもつ酵素を何というか。アロステリック酵素
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アロステリック部位に特定の物質が結合して酵素の活性が変化することを何というか。アロステリック効果
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最終産物または最終的な効果が、反応の初期段階に影響して反応速度を調整することを何というか。フィードバック調整
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酵素反応に必要な低分子の有機物で、多くはビタミンである物質を何というか。補酵素
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補酵素が必要な酵素を何というか。アポ酵素
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多くの補酵素は熱に強いか、弱いか。強い
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光合成や呼吸に関与する脱水素酵素の補酵素を2つあげよ。NAD⁺
FAD
NADP⁺
など -
生体膜における物質の輸送のうち、エネルギーを使わず濃度勾配に従って行われる輸送を何というか。受動輸送
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生体膜にあり、特定のイオンや水を受動輸送によって輸送する子孔のある輸送タンパク質を何というか。チャネル
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NA⁺やK⁺などのイオンを選択的に通すチャネルを何というか。イオンチャネル
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イオンチャネルのうち、膜電位の変化によりイオン通過性が変化するものを何というか。電位依存性イオンチャネル
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ホルモンや神経伝達物質などの特定の受容体と結合する物質を何というか。リガンド
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イオンチャネルのうち、リガンドが結合することによりイオンの通過性が変化することを何というか。リガンド依存性
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水分子を通過させるチャネルを何というか。アクアポリン
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アミノ酸や糖などの低分子を運搬するはたらきを担う運送タンパク質を何というか。担体
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ATPのエネルギーを使用し、濃度勾配に逆らって物質を輸送する輸送タンパク質を何というか。ポンプ
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ポンプのような輸送を受動輸送に対して何というか。能動輸送
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細胞膜表面や細胞内にあり、情報伝達物質を受け取るタンパク質を何というか。受容体
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細胞膜にあり、リガンドが結合することで特定のイオンを通過させ細胞に情報を伝達する受容体を何というか。イオンチャネル型受容体
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免疫で食細胞が抗原を認識する受容体を何というか。トル様受容体
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樹状細胞などが抗原を提示するときにはたらくタンパク質を何というか。MHC分子
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T細胞がもち、樹状細胞などからの抗原提示を受ける受容体を何というか。T細胞受容体
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