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自分が何者であるかを認識すること。時間や環境の変化にも左右されない自己の主体性。アイデンティティ
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生活を営むにあたり役立つもの・手段の総称。自分の持っている健康，知識，生活力，家族・友人，生活に必要なもの・サービス，お金，時間などの総体。生活資源
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衣・食・住・消費などの生活の仕方，自然とのかかわり方，人生のつくり方などからなるその人の生き方のスタイル。ライフスタイル
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自分自身の生活を創るという主体的な態度にもとづいておこなわれる，衣・食・住・消費，趣味，生活時間や空間の使い方等に関するさまざまな行動。生活マネジメント
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成人の適正体重の評価に用いられるもの。体重（kg）÷（身長（m））² で求められる。BMI
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食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進し，現在および将来にわたる健康で文化的な国民の生活と豊かで活力ある社会の実現に寄与することを目的とした法律。食育基本法
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同じ量の食事をとっても，食べる時間によって，体内での利用のされ方に差があることなどを考慮した栄養学。時間栄養学
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朝食を食べなかった，または錠剤や栄養ドリンクのみ，あるいは菓子，果物，乳製品，し好飲料などの食品のみ食べた場合のこと。朝食欠食
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骨量が減少し骨がもろくなって骨折しやすくなり，寝たきりにつながる症状。骨粗しょう症
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食習慣・運動習慣・休養・喫煙・飲酒などの生活習慣が関与して発症する。生活習慣病
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内臓脂肪型肥満に加えて，高血糖・高血圧・脂質異常のうちいずれか2つ以上をあわせもった状態。メタボリックシンドローム
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24時間よりも少し長い周期で変化する生体リズムのこと。全てカタカナで答えよ。サーカディアンリズム
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24時間よりも少し長い周期で変化する生体リズムのこと。全てカタカナで答えてはならない。概日リズム
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食材の重量（t）× 輸送距離（km）で求められるものは？フードマイレージ
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季節はずれの食材は，ハウス栽培など多くのエネルギーを消費して生産されている。日本の食文化で大切にされる（ ）を味わうためにも，（ ）を利用しよう。（ ）に当てはまるものを順に答えよ。ただし，回答と回答の間には全角スペースをいれること。四季 旬の食材
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原料調達から廃棄・（ ）に至るまでの全体を通じて排出されるエネルギーに関しても配慮していく必要がある。（ ）に入る言葉を答えよ。リサイクル
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LCAをカタカナで言い換えよ。ライフサイクルアセスメント
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（ ）の手法を応用して，（ ）を表示した食品も流通している。（ ）に当てはまるものを順に答えよ。ただし，回答と回答の間には全角スペースをいれること。また，1つ目の（ ）はアルファベット3文字で答えること。LCA カーボンフットプリント
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食事を家庭内でつくらず，外食したり，調理加工したものを利用したりすること。食の外部化
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同じ食卓を囲んでも，それぞれ別の食べ物を食べること。個食
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周りの人々とともに食事をすること。共食
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自分の地域で生産された食料を，その地域で消費する運動。地産地消運動
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食材の買いすぎや食べ残しなどから発生する，まだ食べられるのに廃棄される食品。食品ロス
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賞味期限直前の食品や製造過程で規格外になった食品を無償で配布する取り組み。フードバンク活動
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ごみの減量のこと。リデュース Reduce
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再使用すること。リユース Reuse
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再利用すること。リサイクル Recycle
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SDGsとは，2015年の国連サミットで採択された（ ）年までの国際目標である。（ ）に当てはまる数字を答えよ。2030
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SDGsは17のゴールと（ ）のターゲットから構成されている。（ ）に当てはまる数字を答えよ。169
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"No one will be left behind"の意味を答えよ。ただし，教科書の表記に沿って答えること。また，句読点を使う際は「、」「。」を使用すること。地球上のだれ一人として取り残さない
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"Think globally, Act locally"の意味を答えよ。ただし，教科書の表記に沿って答えること。また，句読点を使う際は「、」「。」を使用すること。地球規模で考え、身近な地域で行動せよ
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地球環境を守り，次世代に受け継ぐために，限りある資源を循環させて使い続ける社会。循環型社会
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地球温暖化の原因とされ，石炭，石油，天然ガスの燃焼によって発生する二酸化炭素が大部分を占めている。温室効果ガス
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地球温暖化の原因とされる二酸化炭素の排出ゼロをめざす社会。脱炭素社会
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環境保全に合った行動をする消費者。回答の際は教科書の表記に沿って答えること。グリーン・コンシューマー
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人と社会，地域のことを考慮してつくられたものを購入・消費すること。エシカル消費
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開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目的とした公平な貿易のしくみ。フェアトレード
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消費者が主役となって，環境問題を含む社会的課題の解決に向けて，積極的に行動する社会。消費者市民社会
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1人で食事をすること。孤食
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1日の総エネルギーに占める，たんぱく質，脂質，炭水化物のエネルギー比率。PFC比率
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PFC比率のPは？たんぱく質 Protein
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PFC比率のFは？脂質 Fat
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PFC比率のCは？炭水化物 Carbohydrate
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できあがったものを買ってきて家庭で食べること。中食 「なかしょく」と読む。
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食料の熱量（カロリー）を基準にして消費量に占める国産の割合を計算して求められるものは？自給率カロリーベース
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商品などのライフサイクル全体を通して排出される温室効果ガスの排出量をCO₂に換算して，商品などにわかりやすく表示するしくみ。カーボンフットプリント
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商品などの製造や流通，使用，リサイクルや廃棄処理に至るまで，資源やエネルギー，水を消費し，CO₂などを排出する。これらをすべて計算し，環境影響を評価する手法。アルファベットで答えよ。LCA
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エネルギーを産生する栄養素が総エネルギー摂取量に占めるべき割合。エネルギー産生栄養素バランス
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生分解性と環境適合性を満たした製品につけるマーク。グリーンプラマーク
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バイオマス由来成分の割合が基準以上の製品につけるマーク。バイオマスプラマーク
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家庭で余った食品を持ち寄る拠点を設けること。フードドライブ
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およそ1日という意味のカタカナ語を答えよ。サーカディアン
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人は誕生から死まで一生を通して発達し続け，その変化は生涯にわたって展開される。そのことをなんという？生涯発達
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ライフステージ（発達段階）5つを順に答えよ。ただし単語と単語の間には全角スペースをいれること。乳幼児期 児童期 青年期 壮年期 高齢期
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生活態度を形成する原理として年齢が強い影響力を持ち，社会的な役割や期待の基準を年齢に求める考え方。適齢期，年齢相応，年甲斐もなくというようなことばに象徴される。年齢規範
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自分がどういう人間であるかということについていだいている考え。そうあるべき自分のこと。自己概念
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2030年度に温室効果ガスの排出量を2013年度比で26％削減するという目標達成のため，脱炭素社会づくりに貢献する製品への買換え・サービスの利用・ライフスタイルの選択など，一人ひとりが地球温暖化対策に資する「賢い選択」をしていこうという取り組み。COOL CHOICE
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もともとは「道徳的な，倫理的な」という意味だったが，現在はそこから派生して人や社会，地球環境，地域に配慮した考え方や行動をさすようになった言葉。エシカル
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CO₂などの温室効果ガスの排出に責任をもち，やむを得ず排出したCO₂の量をオフセット（相殺）するため，風力発電などのクリーンエネルギー事業，植林や森林保護をおこなうこと。カーボンオフセット
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経済・社会・環境の3つの柱を持つ国際フェアトレード基準が守られていることを示しているマーク。国際フェアトレード認証ラベル
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電気分野をのぞく工業分野の国際規格を策定し，認定する組織。漢字で答えよ。国際標準化機構
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国際標準化機構をアルファベット表記にせよ。ISO
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