ゲスト ログインしていません

2年　家庭科　2学期　テスト対策

ともくん＃中学 2022年11月14日 カード37 いいね1

広告

単語カード

  • 食事作りの計画
    献立
  • 食事摂取基準を満たすために１日にどのような食品をどのくらい食べたら良いか示したもの。
    食品群別摂取量の目安
  • 食品群別摂取量の目安の目安に示された数値を、実際に食べる食品のおよその量で示したもの。
    食品の概量
  • タンパク質、脂質の供給源になる食事の構成の一つ
    主菜
  • 炭水化物の供給源になる食事の構成の一つ
    主食
  • ビタミン、無機質、食物繊維などの供給源になる食事の構成の一つ
    副菜
  • 飲み物のこと　食事の構成の一つ
    汁物
  • 食品表示のルールが記されている法律
    食品表示法
  • 販売されるすべての食品に義務付けられている表示
    食品表示
  • 特定の保健効果が期待できる食品についているマーク
    特定保健用食品マーク
  • 日本農林規格を満たす食品についているマーク
    JASマーク
  • 日本農林規格を満たし、農薬や化学肥料を使用せずに生産された食品につけられるマーク
    有機JASマーク
  • 厚生労働大臣の承認を受けた食品につけられるマーク
    HACCP認証マーク
  • 野菜、魚、肉などの加工していない食品
    生鮮食品
  • 生産量が多く、味も良い時期のこと。（２つ）
    旬、出盛り期
  • 生鮮食品にさまざまな加工をして作られた食品
    加工食品
  • 品質の改良や保存性の向上、着色や調味などを目的として加えられるもの
    食品添加物
  • 摂取した食品によって何らかの症状が起こること
    食物アレルギー
  • DNAが組み替えられた生物から製造された食品
    遺伝子組み換え食品
  • エネルギーと栄養成分量が表示されているもの
    栄養成分表示
  • 食品の美味しく食べられる期間
    賞味期限
  • これを過ぎたら食べてはいけない期間
    消費期限
  • 食べたものが原因で起こる体調不良
    食中毒
  • 細菌の増殖の３条件
    温度、水分、栄養分
  • 食中毒予防の３原則
    つけない、増やさない、やっつける
  • 冷蔵庫で一番大きな部屋。２〜５度で保存できる
    冷蔵室
  • 肉や魚を保存する冷蔵庫の部屋。−１〜２度で保存できる。パーシャル室より温度は高い。
    チルド室
  • 肉や魚を保存する冷蔵庫の部屋。−３〜−１度で保存できる。チルド室より温度は低い
    パーシャル室
  • 野菜を保存する冷蔵庫の部屋。３〜８度で保存できる。
    野菜室
  • 凍った食品を保存する部屋。−２０〜−１８度で保存できる。
    冷凍室
  • 「少々」と「ひとつまみ」、多い方は？
    ひとつまみ
  • 小さじ１の量は何ml？
    ５ml
  • 大さじ１の量は何ml？
    １５ml
  • 水の大さじ１と小さじ１はそれぞれ何グラム？
    １５ｇ，５ｇ
  • 食塩の大さじ１と小さじ１はそれぞれ何グラム？
    １８ｇ，６ｇ
  • 砂糖の大さじ１と小さじ１はそれぞれ何グラム？
    ９ｇ，３ｇ
  • 計量カップは一杯何ml？
    ２００ml
広告

コメント