微生物とその利用

単語カード

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• 微生物

  肉眼では見ることが難しい小さな生き物

• 常在菌

  私達の身体に存在する微生物

• 細菌

  原核生物で、細菌と似た体の作りを持つが、細胞膜の主成分が細菌と異なる。超好熱菌などがある。

• 原生生物

  ゾウリムシなどの原生生物と、ケイ藻などの単細胞の藻類等がある

• 菌類

  細胞壁を持ち、光合成はおこなわず、養分となる有機物を体の表面から取り入れている。コウジカビやシイタケなどがある。

• 窒素固定

  大気中の窒素を窒素化合物に作り変えるはたらき。マメ科植物の根に共生する根粒菌などが行う

• 窒素同化

  植物がアンモニウム塩や硝酸塩を取り入れて、有機物のタンパク質などを作る働き

• 自然浄化

  川や湖沼、海の中の有機物が科学的な作用や微生物によって分解されること

• 富栄養化

  有機物を多く含む汚水が、川や湖沼、海に大量に流れ込み、水中の硝酸塩やリン酸塩などの栄養塩類が増加する減少

• 活性汚泥

  様々な微生物を多く含む泥状のかたまり。下水処理場で利用される

• バイオレメディエーション

  微生物などを用いて、環境を浄化すること

• 自然発生説

  生物は、無生物から発生するという説。パスツールの実験により否定された

• ウイルス

  細菌よりもずっと小さく、ことなる性質を持つ

• 発酵

  微生物の働きによって、酸素を利用せずに有機物が分解される反応

• 発酵食品

  発酵された食品

• 腐敗

  微生物の働きによって、酸素を利用せずにタンパク質などの有機物が分解された結果、人間に有害な物質などが出来る現象

• アルコール発酵

  酵母などの微生物が糖をエタノールと二酸化炭素に分解する反応。酵母などの微生物は、この反応によってエネルギーを得ている

• 乳酸発酵

  乳酸菌などが糖を乳酸に分解する反応。乳酸菌などはこの反応によってエネルギーをえている。

• 抗生物質

  微生物によって作られ、他の生物の細胞の育成や機能を阻害する物質の総称

• ペニシリン

  １９４４年、ワクスマンらによって土壌中の細菌から発見された抗生物質

• ストレプトマイシン

  １９７０年代、遠藤章によって青カビの培養液から発見された、血液中のコレステロール値を下げる効果のある物質。

• バイオテクノロジー

  遺伝子を操作したり、生物の細胞に手を加えたりして、性質を変える技術

• コンパクチン

  １９７０年代、遠藤章によって青カビの培養液の中から発見された。血液中のコレステロール値を下げる効果のある物質

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