家庭科　食生活２

５大栄養素を答えよ

タンパク質について　主に（　）や（　）、（　）などを作る

タンパク質について　1gあたり（　）kcal発生

タンパク質について　体内で分解されると、（　）となる

タンパク質について　（　）タンパク質には（　）がバランスよく含まれる

タンパク質と無機質は主に（　）を作る

無機質について　（　）、リン…主に（　）や歯を作る

無機質について　　（　）…主に血液を作る　不足すると（　）になる

ビタミンについて　（　）ビタミンと（　）ビタミンに分けられる

ビタミンについて　脂溶性ビタミンは（　）に蓄積される

ビタミンについて　水溶性ビタミンは（　）として排出

ビタミンについて　水溶性のビタミンは（　）摂取しなければならない

ビタミンについて　ビタミンAが不足すると（　）になる

目の働き、日歩や喉、鼻の粘膜を健康に保つ

ビタミンについて　ビタミンB1は（　）が体内でエネルギーに変わるときに必要　不足すると（　）

ビタミンについて　ビタミンB2は（　）が体内でエネルギーに変わるときに必要　不足すると（　）

ビタミンについて　ビタミンCが不足すると（　）

血管を丈夫にし、傷の回復を早める

ビタミンについて　ビタミンDは（　）や（　）を丈夫にする　不足すると（　）や（　）になる

ビタミンは主に（　）を整える

炭水化物について　エネルギー源になる（　）とならない（　）に分けられる

炭水化物について　糖質…消化管で（　）になる　1gあたり（　）kcal発生

炭水化物について　食物繊維…腸の調子を整えて（　）を良くする　血中の（　）を低下　肥満を抑止

脂質について　食品に含まれる殆どが（　）で、他には（　）やコレステロールがある

脂質について　脂肪は（　）源である

脂質について　リン脂質やコレステロールは（　）などの人体の構成成分になる

脂質について　1gあたり（　）kcal発生する

kcalとh水1kgが（　）℃温度を高めるために必要なエネルギー