I`ll be back when you're ready to order

「I'll be back when you're ready to order」は、「ご注文の準備ができたら戻ってきます」という意味です。お客様がメニューを見て注文を決める時間を取れるようにし、その後でスタッフが戻ってきて注文を受けることを伝えています。