動詞（調理に関する）
暗記
eiji
2024年07月27日
カード27
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～を半分に切る
cut into halves
カッt インタハブs
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四つ切にする
cut into quarters
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十文字に切る
cut crosswise
カッtクロスワイズ
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細かく切る
chop > mince
chop
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みじん切りにする
chop > mince
mince
ﾐﾝｽ
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スライスする
slice
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千切りにする
julienne
ｼﾞｭﾘｴﾝ
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さいの目に切る
dice
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おろす
grate
grエイト
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つぶす
mash
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押しつぶす
crush
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挽く
grind
グrァインド
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振りかける
sprinkle
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油を塗る
grease
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ちょっと浸す
一瞬だけ液体につけるような行為
dip
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あわ立てる
whip
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かき回す
stir
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炊く
cook
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ゆでる
boil
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蒸す
steam
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煮る
simmer
スィマァr
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炒める
fry / stir-fry
fly / スタr-fly
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揚げる
fry / fritter
fly / fリルァr
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味付けをする
season / flavor
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とろみのある
viscous
ヴィsキャs
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冷蔵する
refrigerate
reフレジェリィ
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解凍する
defreeze
ディフリーz
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