【訓読み#2】食：29個
暗記
迂闊
2022年04月01日
カード29
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膰
1
ひもろぎ
祖先のみたまやなどの祭りに供える、火であぶった肉。
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脯
2
ほじし
細かく裂いて干した鳥獣の肉。干し肉。
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胙
3
ひもろぎ
祖先のみたまやなどの祭りに供える、火であぶった肉。
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糀
4
こうじ
こうじ（麴）。米･麦･大豆などを蒸して、こうじかびを繁殖させたもの。醸造に用いる。
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鬻
5
かゆ
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醴
6
あまざけ
米を粥かゆにし、麴こうじを混ぜ合わせ発酵させた甘い飲み物。最近は酒粕さけかすからつくることが多い。一夜酒。
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羹
7
あつもの
あつもの。野菜や肉を煮た吸い物。「菜羹」
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饅
8
ぬた
②ぬた。魚肉や野菜を酢みそであえた料理。
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粽
9
ちまき
ちまき。もちごめをササやチガヤの葉で包んで蒸した食品。
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粳
10
うるち
①うるち。粘り気のないふつうの米。「粳稲」
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膾
11
なます
②なます。細く切って酢につけた魚肉。
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鮓
12
すし
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糯
13
もちごめ
ねばり気が強く、餅もちや赤飯などを作るのに適した米。
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醋
14
す
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鯣
15
するめ
イカの胴を縦に開いて内臓を取り去り、広げた形で天日干しにしたもの。「酒の肴さかなに―をあぶる」 「―を嚙かむ」
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餬
16
かゆ
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鹵
17
しお
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糂
18
こながき
①こながき。羹あつものの中に米の粉をまぜたもの。
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鮨
19
すし
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糜
20
かゆ
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糲
21
くろごめ
①くろごめ。精白していない米。「糲粢ラッシ･レイシ」
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鱠
22
なます
②なます。細く切って酢につけた魚肉。
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鯑
23
かずのこ
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鯡
24
にしん/はららご/(はらご)
②はららご。魚のたまご。はらご。
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糒
25
ほしいい/(かれいい)
①ほしいい。かれいい。かれい。米を蒸して乾燥させた保存食。
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醪
26
もろみ/(どぶろく)/(にごりざけ)
醸造して、かすをしぼりとる前の酒や醬油ショウユ。醸造して、まだ、かすをこしていない酒。にごり酒。どぶろく。
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餉
27
かれいい/(かて)/(かれい)
①かれいい。かれい。ほし米。旅人や田畑で働く人の弁当。また、食事。かて。「午餉」②おくる。食糧をおくる。「餉給(ショウキュウ)」③食事をするくらいの短い時間。かたとき。
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粢
28
きび/しとぎ/(もち)
①きび。イネ科の穀物。また、穀物の総称。「粢糲シレイ」 「六粢」②もち。米で作ったもち。③しとぎ。神前に供える穀物。「粢盛」 「祭粢」
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醢
29
しおから/ひしお/(ししびしお)
しおから。ししびしお。魚肉などを塩づけにして発酵させた食品。［〈▲醢汁〉］しょっつる
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